Esto te costará hacer tamales en el Día de la Candelaria 2023

México.- Seguramente en este jueves 2 de febrero estás preocupado o preocupada por cumplir con el pago de los tamales si es que te salió el Niño Jesús durante la tradicional partida de Rosca de Reyes el pasado 6 de enero, pero no te preocupes está información podría darte un poco de tranquilidad, o preocuparte más.

Al cierre del mes de enero, el precio de los productos para elaborar el precio de los tamales arrojaba en un estimado de 700 pesos para comprar todos los ingredientes necesarios y comenzar a fabricarlos, según los precios obtenidos de la Central de Abastos, modalidad en línea.

Estos son:

• Chile serrano: 69 pesos el kilogramo
• Cebolla blanca: 12 pesos el kilogramo
• Tomate verde: 21 pesos el kilogramo
• Chile ancho: 26.50 pesos los 100 gramos
• Pechuga de pollo: 110 pesos el kilogramo, pero se necesita únicamente 500 gramos (55 pesos).
• Lomo de cerdo: 62 pesos los 500 gramos
• Ajo: 60 pesos los 500 gramos
• Polvo para hornear: 16.50 pesos
• Manteca de cerdo a granel: 23 pesos
• Harina nixtamalizada: 24 pesos
• Sal: 12.50 pesos
• 3 docenas de hojas de tamal: 340 pesos

Por ello, para este 2 de febrero se requiere un presupuesto total de 695 pesos para hacer 30 tamales en el Día de la Candelaria 2023.