Conoce “winefulness”, proyecto para principiantes en consumo de vino

Chihuahua.- La empresaria Nubia Montes dio a conocer su proyecto “WineFulness”, el cual nace con la idea de ser un club de vino para principiantes, con el objetivo de que las personas aprendan a disfrutarlo de manera adecuada.

“Se ve muy fácil, pero la verdad es que el tomar vino requiere de todos tus sentidos, entonces WineFulness nace de dos palabras: Wine de vino y Mindfulness, que es la atención plena, el uso de todos tus sentidos”, explicó.

Señaló que el objetivo de este proyecto es que cuando uno de los miembros tome una copa de vino, utilice todos los sentidos y poner todo el momento presente para que la disfruten, pues una copa de vino tiene mucho que ofrecer.

En este sentido, Nubia explicó que el vino chihuahuense, el cual ha tomado relevancia en los paladares conocedores en tiempo presente, se ha convertido principalmente en una tendencia, por todos los reconocimientos que han recibido las producciones de esta bebida de manera local.

“En el estado hay cerca de 94 medallas nacionales e internacionales en cuanto a producción de vino; éste se caracteriza en ser un vino de calidad por encima de la cantidad, ya que se producen en pequeños volúmenes, sin embargo, es de gran calidad”.

En lo que respecta a la uva de Chihuahua, conocedora en esta materia puntualizó que concentra una importante cantidad de azúcar, lo que se convierte en alcohol interesante; al igual de que concentra mucha mineralidad por la riqueza de la tierra.

La región está compuesta por las cinco zonas vinícolas que existen alrededor del mundo, que son las “Zonas Winkler”, lo cual permite que en el estado se hagan diferentes tipos de producción, dependiendo de la zona en que se encuentren, haciendo una gran variedad en un mismo lugar.