Invita SDR a productores a formar parte de recetario de gastronomía chihuahuense

Chihuahua.- Con el objetivo de impulsar la promoción y el valor agregado de los productos locales, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) lanzó una convocatoria dirigida a productores agroindustriales para integrar un recetario que destacará lo mejor de la gastronomía chihuahuense.

La iniciativa se realiza en colaboración con el Instituto Superior de Artes Gastronómicas (ISAG), cuyos chefs serán los encargados de desarrollar las recetas, incluyendo propuestas con enfoque gourmet que resalten la calidad y diversidad de los insumos regionales.

Erika Urrutia, jefa de Comercialización de la Dirección de Agronegocios, explicó que este proyecto busca fortalecer la difusión de los productos del estado y abrir nuevas oportunidades de posicionamiento en el mercado.

La convocatoria estará vigente hasta el 30 de marzo, fecha límite para que las y los interesados registren sus productos. Se prevé que la elaboración de las primeras recetas comience a mediados de abril.

En total, se desarrollarán 28 recetas que serán publicadas y distribuidas a lo largo del año en las distintas ediciones de la revista de la SDR.

Las personas interesadas pueden registrarse a través del siguiente enlace:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeN1yuJL71KfQPtGn39KL-ZBvCpSL2alZqMk0NltibYZ05_tw/viewform

Para más información, pueden acudir a la Dirección de Agronegocios de la SDR o comunicarse al teléfono 614 429 3300, extensiones 12591, 12580 y 17707, en horario de oficina.