“Le estamos llenando la panza a la vaca, pero no la nutrimos”: UCD

Chihuahua.- Jesús Emiliano García, dirigente estatal de la Unión Campesina Democrática asegura que derivado de las recientes lluvias es probable que Chihuahua alcance una producción de 20 mil toneladas de frijol, sin embargo, la demanda anual a nivel estatal es de 30 mil toneladas.

“Vamos a tener algo de cosechas de frijol, el año pasado no tuvimos nada, también se activaron las avenas forrajeras, la esperanza es que sigan las lluvias presentándose, recordemos que la ganadería es una de las principales actividades que tenemos y en cuanto a la agricultura no han captado mucho las presas”.

El líder productor expone que posiblemente Jiménez sea el municipio más afectado por la falta de lluvias, seguido de Camargo. Les preocupa que se ha disparado el precio del forraje y el esquilmo del maíz que se comercializó a 2 pesos el kilo.

“Es increíble porque así arrancaba la alfalfa que tiene hasta 18% de proteína comprada con el rastrojo que tiene un 3-4% de proteína, es de baja calidad para el ganado pero al menos lo llena”.

Jesús Emiliano dio a conocer que como organización campesina están promoviendo la capacitación a los productores para que puedan darle un valor agregado a ese esquilmo pues recientemente la Secretaría de Desarrollo Rural adquirió 100 mil pacas de rastrojo de media tonelada.

“Le estamos llenando la panza a la vaca pero no la nutrimos, no la mantenemos en condiciones de reproducción por eso es que vamos a implementar una capacitación para a ese rastrojo elevarle la proteína a través de una fermentación mineral y que se sigan produciendo becerros principalmente para el mercado internacional”.

Cuestionado sobre si la técnica de la fermentación mineral resulta muy costosa, el productor respondió que no, asegura que el reto es hacer las pruebas de campo para que los productores se convenzan de su eficacia.