Chihuahua, estado invitado en festival gastronómico de Francia

Francia.- El estado de Chihuahua fue el estado invitado en el reconocido festival gastronómico QUE GUSTO! en Dijon, Francia, que se llevó a cabo en la Cité de la Gastronomie, un espacio emblemático de la cultura culinaria internacional. Durante el evento, Chihuahua deslumbró a los asistentes con una exposición fotográfica que mostró los paisajes, la cultura y las tradiciones del estado, así como con un altar de muertos en honor al célebre ceramista chihuahuense, Juan Quezada.

Entre las actividades gastronómicas destacaron las catas de sotol y vino, que atrajeron a un público diverso de países como Francia, Rusia, China, Alemania, Turquía y México, quienes pudieron experimentar los sabores únicos de estos productos chihuahuenses. Además, se llevó a cabo un taller de mixología con sotol, guiado por Fernanda Araiza, experta en el manejo y presentación de esta bebida emblemática del norte de México.

Para culminar, se ofreció una comida especial a cargo de la chef Lydia González, quien elaboró un menú con ingredientes autóctonos de Chihuahua, resaltando la riqueza gastronómica y el potencial culinario del estado.