Todo listo para la Subasta de Canales del Concurso Novillo Gordo 2025 en Expogan

Chihuahua.- La Subasta de Canales del Concurso de Calificación de Novillo Gordo 2025 se llevará a cabo este sábado 4 de octubre a las 12:00 horas, en la sala de subastas de la ExpoGan Chihuahua, siendo uno de los eventos más esperados del sector ganadero estatal.

La subasta reunirá a productores, compradores y representantes de la industria cárnica para ofertar los mejores ejemplares del concurso, reconocidos por su calidad genética, rendimiento en canal y excelencia cárnica.

Esta actividad no solo representa una vitrina para los ganaderos locales, sino también una oportunidad única para adquirir carne de alto valor, resultado del esfuerzo y la técnica aplicada en la producción pecuaria chihuahuense.

Como parte de la antesala a la subasta, a las 12:00 horas, en La H (Av. Prol. Teófilo Borunda 1805), se llevó a cabo una degustación de carne que permitió a los asistentes comprobar de primera mano la calidad del producto que será ofertado en la subasta.

Expertos en parrilla y productores coincidieron en resaltar el alto nivel de los ejemplares y el potencial que tiene Chihuahua en el ámbito cárnico nacional.

El Concurso Novillo Gordo, respaldado por la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, el Gobierno del Estado, y otras instituciones del sector, tiene como objetivo promover la mejora genética del ganado, reconocer el trabajo de los productores y fortalecer la cadena de valor de la carne en la entidad.